Hôtel

Au cœur de la forêt ardennaise, en Haute-Lesse, le Moulin de Daverdisse cultive un art de vivre devenu rare. Installé dans un ancien moulin bordé par la rivière et entouré d’un domaine naturel de six hectares, il est aujourd’hui l’un des derniers hôtels véritablement familiaux de la région. Ici, pas de gestion impersonnelle. Les propriétaires sont présents au quotidien et chaque hôte est accueilli comme un invité de la maison.

Après plus de 30 ans d’engagement passionné de Jean-Pierre et Brigitte, une nouvelle génération poursuit l’histoire avec la même exigence et un souffle contemporain.

Laetitia vous accueille avec élégance et attention.

Cédric orchestre le service en salle avec professionnalisme et convivialité.

Ludovic, au fourneau, signe une cuisine sincère, gastronomique et ancrée dans le terroir ardennais, tout en y apportant sa créativité personnelle.

L’esprit familial reste intact : les décisions se prennent en famille, les valeurs se transmettent, et la présence des patrons se ressent à chaque instant — dans un détail en chambre, un conseil de promenade, un mot échangé au restaurant.

Les 28 chambres, lumineuses et confortables, allient charme authentique et confort contemporain. L’espace bien-être — piscine intérieure, sauna et hammam — prolonge cette parenthèse de sérénité.

Dans les salons le temps ralentit.

Un feu en hiver, une terrasse en été, le murmure de l’eau… Ici, on vient pour respirer.

Escapade romantique, séjour gastronomique, réunion ou célébration privée : le Moulin de Daverdisse est avant tout une maison habitée, portée par une famille présente et engagée.